［冷凍作り置き］ふわふわしっとりキープ可✨液体塩こうじ卵焼き
朝から卵焼きを焼くのは面倒な時、ありませんか？冷凍しても美味しい卵焼きの秘密は、調味料の配合とその効果を最大限に活かすこと！そして、水分をなるべく加えずに焼くこと！普段は、めんつゆや白だしで味付けをするのですが、今回は、卵焼きの口当たりがしっとり滑らかになる液体塩こうじを使って、冷凍卵焼きにチャレンジしてみました◎解凍後もしっとりふわふわの仕上がりで、大満足の一品です♪
- 時間: 30 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- 卵 10個
- 片栗粉 大さじ1
- 液体塩こうじ 大さじ1と1/2
- マヨネーズ 大さじ3
- サラダ油 適量