Geräucherte Adobo-Hähnchenstreifen
Zarte, würzig marinierte Hähnchenstreifen werden über Holzkohle heiß geräuchert und mit aromatischem Kasundi serviert – ein intensives Geschmackserlebnis mit rauchiger Tiefe und exotischer Würze.
- Portionen: 6
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Olivenöl
- EL Kurkuma, gemahlen
- EL schwarze Senfsamen
- EL Kreuzkümmelsamen
- TL Chiliflocken
- frischer Ingwer, geschält und gerieben
- Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- Malzessig
- gehackte Tomaten
- brauner Zucker
- TL Salzflocken
- EL Salzflocken
- EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- EL getrocknete Knoblauchflocken
- EL getrockneter Oregano
- EL Zwiebelpulver
- EL geräuchertes Paprikapulver
- Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
- Räucherchips , nach Bedarf