Palourdes au lait de coco et gingembre
Se perdre dans le bois c'est dangereux. Mais bien manger au chalet c'est chaleureux. Quand on est en vacances, on veut maximiser le temps où on se fait toaster, plutôt que devant le toaster oven... Voici donc des recettes simples et efficaces, réalisées avec peu d'effectifs et d'ingrédients, mais qui ont un maximum de rendement au niveau du goût.
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- d’huile végétale
- c. à soupe de gingembre frais râpé
- échalote grise ciselée
- de tequila
- boîte de 400 ml de lait de coco
- de paprika
- de poudre de curry
- de curcuma
- douzaines de palourdes du Pacifique
- Environ 20 feuilles de coriandre
- tiges d’échalote verte ciselées
- Sel et poivre au goût