Butter und Zucker cremig schlagen
Butter auf Zimmertemperatur in die Küchenmaschine geben. Bei niedriger Geschwindigkeit für ca. 20 Sekunde schlagen, dann die Geschwindigkeit erhöhen und fast cremig schlagen. Geschwindigkeit reduzieren und Zucker dazugeben, dann die Geschwindigkeit nochmals erhöhen und schaumig rühren, bis die Mischung locker und hell wird und der Zucker vollständig gelöst ist. Man kann auch ein Handrührgerät mit Rührbesen benutzen, wenn keine Küchenmaschine vorhanden ist.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- Butter
- Sugar