Langsam gegarter Schweinebauch mit Blumenkohlpüree
La cuisson sous-vide utilisée dans cette recette permet d’obtenir une succulente viande de porc juteuse à souhait.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Poitrine de porc
- Sauce miel et soja
- Épices à barbecue
- Poudre de curry
- Graines de cumin
- Chou-fleur
- Crème végétale liquide
- dl Gousse de vanille
- Noix de muscade moulue
- Pommes
- Jus de citron frais
- Courge butternut coupée en tranches avec la peau
- Knorr Professional Bouillon de Légumes Nature
- Poudre de paprika
- KNORR® Aromat
- Jambon de Parme en un seul morceau
- Miel liquide bio
- Pois mange-tout découpés en losanges