Hackbraten mit Glühwein-Soße und Semmelknödel
Rustikal trifft festlich: Dieser saftige Hackbraten wird mit einer weihnachtlich gewürzten Glühwein-Soße serviert, dazu klassische Semmelknödel. Ein Wohlfühlessen für kalte Tage – ideal für Advent, Feiertage oder einen gemütlichen Sonntag.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm gemischtes Hackfleisch
- kleine Knoblauchzehen
- kleine Zwiebeln
- altbackenes Brötchen
- kleine Eier
- EL mittelscharfer Senf oder Dijon
- Milch
- EL gehackte Petersilie
- EL Paniermehl
- Salz
- EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- Rinderfond
- Rotwein
- kleine Schalotten
- EL Tomatenmark
- Zimtstangen
- TL Honig
- Gewürznelken
- Sternanis
- Lorbeerblätter
- EL Öl
- EL kalte Butter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- altbackene Brötchen
- EL Butter