シャンティイ入りシュークリーム、チョコレートソース添え デザート
フランス料理の定番デザート。クリーム、バニラ、そして特にチョコレートは上質なものを使うのが、美味しく作るポイントです。
- 分量: 4
材料
- 約50個分
- カップ＋1/3カップ（シュークリーム用に1/2カップ、チョコレートソース用に1/3カップ） 牛乳
- 小麦粉
- Charentes-Poitou Butter PDO
- （シャンティイ用に200mL、チョコレートソース用に100 mL＋大さじ1） Isigny Crème Fraîche & Bresse Crème Fraîc
- 個 卵
- 砂糖
- 粉砂糖
- Dark Chocolate Cooking Bars
- 本 Tahitian Vanilla