Torta allo sbrinz con indivia belga
Piatto forte sostanzioso. I mezzi cespi d'indivia lessati vengono avvolti nel prosciutto e cotti in forno con una pastella di uova e sbrinz.
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- cespi d’indivia belga
- dl di sidro di mele analcolico
- sale
- pepe
- dl di panna semigrassa
- di sbrinz grattugiato
- pepe di Caienna
- farina per stendere
- fette di prosciutto
- di farina semibianca
- punta di coltello di lievito in polvere
- cucchiaino di sale
- di burro freddo
- cucchiaio d’aceto di vino bianco
- dl d’acqua