Aubergines met Rundergehakt
Dit is een heel speciaal gerecht, waarbij aubergines en gehakt worden gebakken en gestoofd, geïnspireerd door de Chinese keuken.
- Porties: 6
Bron: foodictive.nl
Ingrediënten
- aubergine - 3 stuks
- ui - 1 hele
- lente-ui - 2 stuks
- rundergehakt - 500 gram
- zout - snufje
- peper - snufje
- ei - 2 stuks
- ketjap manis - 2 eetlepels
- lichte sojasaus - 2 eetlepels
- sesamolie - 1 theelepel
- water - 500 ml, koud
- maizena - 1 eetlepel