Tortellini fatti in casa: Ricetta originale e Consigli con foto passo passo
I Tortellini sono un primo piatto della cucina bolognese. Quadratini di pasta all'uovo ripiena di carni e prosciutto richiusi in "tortellino"
- Tempo: 122 min
- Porzioni: 6
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina 0
- uova
- pizzico di sale
- gr di lonza di maiale
- pezzo unico di mortadella da 100 gr
- pezzo unico di prosciutto crudo da 100 gr
- gr di parmigiano reggiano dop
- uovo piccolo
- noce moscata in polvere
- sale