Grydestegt nakkesteg
&format=webp)
Grydestegt nakkesteg er en herlig ret fra mormors tid. Nakkestegen braiserer i lang tid og bliver dejligt mør, og så giver den masser af smag til en fyldig og rig sauce. Den grydestegte nakkesteg får et lidt mere moderne look, serveret med hasselback rodfrugter. Hasselback rodfrugterne karamelliserer næsten, så de bliver ekstra lækre.
- Tid: 155 min
- Portioner: 6
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- svinenakkefilet
- hakkede løg
- dl vand
- stilke fra bredbladet persille
- laurbærblade
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- blødt smør
- spsk hvedemel
- evt. kulør
- blandede rodfrugter, fx gulerod, pastinak og rødbede
- skrubbede kartofler
- smør - smeltet
- spsk finthakket frisk rosmarin
- dl blade af bredbladet persille