Tajine Dajaj
Pour préparer Tajine Dajaj, faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau, pendant 12 h. égouttez-les bien soigneusement.coupez le poulet en 8 parts et mettez-les dans une grande marmite (les abattis ne.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- poulet
- oignons moyens
- de pruneaux dénoyautés
- de raisins secs
- d'amandes
- cuil. à café de paprika doux en poudre
- cuil. à café de gingembre en poudre
- cuil. à café de curcuma
- cuil. à café de cannelle en poudre
- sel, poivre noir du moulin