Bobomole (Guacamole-Alternative aus dicken Bohnen)

Für die Zubereitung der Saubohnen werden die Hülsenfrüchte in liebevoller Handarbeit geschält. Die Mühe lohnt sich, denn so schmecken die feinen Bohnen nicht nur am besten, sondern sind auch bekömmlicher. Die Zutaten reichen für etwa sechs Portionen Guacamole aus Dicken Bohnen.

• Zeit: 45 Min.
• Portionen: 6

Quelle: smarticular Verlag

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