Sopa de hueso ahumado y arvejas
La sopa de hueso ahumado y arvejas es un plato emblemático de la gastronomía venezolana. Su preparación, llena de sabores y aromas, combina ingredientes tradicionales como los huesitos ahumados, las arvejas tiernas y el toque fresco del cilantro. Ideal para disfrutar en días especiales. Buen provecho.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-venezolanas.com
Ingredientes
- Taza Arvejas verdes
- Kilogramo Huesitos de cerdo ahumado
- Unidad Cebollas, finamente picadas
- Unidad Ajíes dulces, finamente picados
- Unidad Dientes de ajo machacados
- Unidad Ramas de cebollín picaditos
- Unidad Zanahoria pelada y picada en cubos
- Unidad Papa pelada y picada en cubos
- Unidad Batata o chaco, pelado y picado en trozos
- Unidad Plátano pintón, pelado y cortado en trozos
- Unidad Cubo de caldo de carne
- Unidad Rama de cilantro
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta