Fregola con salsiccia
Oggi torno nella regione Sardegna (si fa per dire purtroppo) con la ricetta della fregola con salsiccia. Dopo la mia prima versione di fregola con arselle ecco quella con la carne, perfetta per chi cerca delle ricette con salsiccia. Si perchè, per chi non lo sapesse, questo piccolissimo formato di pasta può essere accostato alle preparazioni di pesce, di carne o di verdure. Se riuscite a trovare una confezione di fregola (in sardo fregula), magari nel vostro supermercato di fiducia, prendetela al volo e provatela. Poi ovviamente fatemi sapere qual è la vostra versione preferita!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di fregola
- salsicce
- cipolla piccola
- di passata di pomodoro
- di brodo
- prezzemolo
- gr di pecorino
- sale