Terrina de Pato com Pimenta Verde
1. Com o auxílio de uma faca abra 500g de fígado, corte as partes avermelhadas e retire os nervos com os dedos. Corte o fígado de pato em cubos e coloque-o numa tigela. 2. Adicione 80ml de vinho do porto, 40ml de conhaque, 1 colher de chá de gengibre ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- de fígado de pato
- pato cortado em pedaços
- de bacon
- chalotas
- dentes de alho esmagados
- colheres de sopa de pimenta verde fresca
- vinho tinto
- água
- ovos
- de natas
- de conhaque
- de vinho do porto
- colher de chá de gengibre moído
- fatias de bacon
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Pão torrado
- Salada verde