Patate novelle proprietà e come cucinarle

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme le Patate novelle proprietà e come cucinarle. Patate novelle o primaticcie, sono delle patate dalle proprietà speciali rispetto alle patate comuni. Si tratta di una varietà precoce non giunta a maturazione completa e per questo ricca di vitamina C, zinco e selenio che rinforzano il sistema muscolare e immunitario. Oltre a dare un senso di sazietà, sono un valido aiuto per chi soffre di gastrite e mal di stomaco, ottimo alleato antitumorale per le patologie al colon e fegato. Infatti, contengono pochissime proteine, per questo motivo sono molto utilizzate nelle diete sostituendo cereali, pane e pasta. Si posso consumare con o senza buccia, talmente sottile che si può eliminare semplicemente sfregandole l'una con l'altra, si possono utilizzare anche per preparare gnocchi e torte salate, oggi le prepareremo al forno con le indicazioni per farle anche in padella, semplici e buone sono un'ottimo alleato per aumentare le difese immunitarie durante il ca…

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 4

Fonte: Melizie in Cucina

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