Gekookte ossenhaas met groentes in remouladesaus of groene saus
De remouladesaus komt oorspronkelijk uit Frankrijk. De saus wordt gemaakt van kappertjes, augurken, versnipperde aromatische kruiden en verse mayonaise. Door de pittige smaak past het perfect bij stoofpotten, de koning van de winterrecepten.
Bron: whirlpool.nl
Ingrediënten
- ossenhaas
- wortelen
- prei
- selderstronk
- aardappel
- ui met 3 stukjes kruidnagel
- takjes peterselie
- blaadjes laurierblaadje
- grof zeezout
- peperkorrels
- remouladesaus of groene saus