Paris Brest met ganache en aardbeien
Wat hoort er nu meer bij Parijs dan romantiek? En bij een romantisch gebakje horen natuurlijk chocolade en aardbeien! Laat dat nou net de basis zijn voor deze Paris Brest.
- Tijd: 120 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- milliliter water
- milliliter melk
- gram ongezouten roomboter
- gram bloem
- theelepel zout
- eieren
- gram amandelschaafsel
- gram verse aardbeien
- milliliter limoncello
- gram kristalsuiker
- gram maïzena
- eidooiers
- milliliter slagroom
- gelatineblaadjes
- gram pure chocolade
- theelepels grof zeezout
- gram poedersuiker
- verse, grote aardbeien
- gram slagroom
- Vanille-extract