Chitarrina mediterranea: ricetta fresca ed estiva | Buttalapasta

Con l’arrivo della bella stagione le zucchine le troviamo spesso nelle ricette di primi e secondi piatti facili e veloci. Una di queste è la ricetta originale e creative della chitarrina mediterranea. Un primo piatto alternativo ai classici piatti di pasta o riso estivi, arricchito non solo da un condimento fatto di zucchine, ma anche da ricotta salata e un pomodoro Pachino che dona al piatto un gusto ancora più intenso e saporito. Non è tutto, perché la chitarrina mediterranea ha quel qualcosa in più che dona freschezza al palato: le foglie di menta. La menta è un ingrediente molto versatile in cucina e può essere utilizzate per preparare numerose ricette sia dolci che salate! L’ingrediente principale di questa portata è ovviamente la pasta. In questo caso andremo ad utilizzare degli spaghetti alla chitarra, ovvero quella tipologia di pasta all’uovo tipica della cucina abruzzese. Per preparare gli spaghetti fatti in casa dovrete avere con voi lo strumento in legno usato per dare alla…

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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