Bažant pečený na víně a divokém koření
Staženého očištěného bažanta rozčtvrtíme, oddělíme páteř a vykostíme. Osolíme a posypeme kořením na divočinu. Zeleninu nakrájíme na větší…
- Čas: 90 min
- Porce: 2
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- bažant
- anglické slaniny
- mrkve
- petržele
- celeru
- velká cibule
- koření Divočina
- celý pepř
- nové koření
- bobkový list
- vývar nebo bujon
- červeného vína
- másla
- sůl
- mletý pepř