Frolla al Cacao con Mousse di Fragole
Questa Frolla al Cacao con Mousse di Fragole è un capolavoro per gli occhi ma soprattutto per il palato, e prepararla è più facile di quel che sembra!
- Porzioni: 8
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina 00: 300 g
- Cacao amaro: 30 g
- Burro: 160 g
- Zucchero a velo: 100 g
- Uovo: 1
- Tuorlo: 1
- Sale: un pizzico
- Scorza d'arancia grattugiata: 1
- Fragole: 500 g
- Tuorli: 2
- Burro: 80 g
- Maizena: 25 g
- Panna da montare: 60 g
- Marmellata di more: un velo
- Essenza di vaniglia: qualche goccia
- Cioccolato fondente: 20 g
- Fragole: a piacere