ぶり大根

ぶり大根

ぶりのうまみが大根にたっぷりしみてます。下ゆでした大根を、ぶりのあらといっしょにじっくり煮て。

出典: オレンジページnet

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材料

  • ぶりのあら 500g
  • 大根 3/4本
  • しょうが 1かけ
  • 米のとぎ汁 4カップ
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2

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