Kabuli di pollo
Nella puntata di mercoledì 22 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Ali Qalandari ci ha proposto un piatto tipico della tradizione gastronomica afghana. La ricetta proposta da Ali Qalandari è stata quella di un piatto a base di pollo servito con riso basmati ed insaporito con una grande varietà di spezie.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di riso basmati
- lt d’acqua
- di carote
- di mandorle tagliate
- di uvetta
- di cipolla
- di olio di girasole
- di sale
- di zucchero
- di pollo
- spicchi d’aglio
- qb coriandolo, cumino, curcuma, anice stellato
- qb zenzero, cannella, pepe nero