Bodensee-Fischsuppe
Bodensee-Fischsuppe (leicht) - für Fischliebhaber und solche, die es werden wollen!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- Lauch , in feinen Streifen
- Rüebli , in feinen Stängelchen
- Stangensellerie , in feinen Streifen
- dl Weisswein
- dl Wasser
- Lorbeerblatt
- TL Salz
- gemischte Fischfilets , quer in ca. 2cm breiten Streifen
- Pfeffer aus der Mühle
- frische Eigelbe , verklopft
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf