Maltagliati senza glutine al grano saraceno con besciamella di riso
La pasta fresca vegana e senza glutine fatta in casa è possibile e questa ricetta ne è la dimostrazione: deliziosi maltagliati realizzati con farina di grano saraceno e conditi con una delicata besciamella e cime di rapa ripassate in padella, un tripudio di sapori assolutamente da provare
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di farina di grano saraceno
- di farina di riso
- di amido di mais
- di bucce di psyllium
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- di acqua tiepida
- cucchiaino di sale
- di latte di soia non dolcificato
- di olio extravergine d’oliva
- cucchiaino di lievito alimentare
- pizzico di noce moscata
- Sale e pepe
- di cime di rapa
- spicchio di aglio
- Macchina per la pasta
- Rotella tagliapasta