Opti-Grill Gemüse-Curry Wraps
Diese gesunden Gemüse-Curry Wraps sind eine schnelle und leckere Mahlzeit, perfekt zubereitet auf dem Opti-Grill. Frisches, buntes Gemüse wird mit einer aromatischen Curry-Sauce kombiniert und in weiche Wraps eingewickelt. Ideal für eine leichte Mittag- oder Abendmahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- große Weizentortillas
- rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- gelbe Paprika, in feine Streifen geschnitten
- kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- Karotte, in feine Stifte geschnitten
- kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- Champignons, in Scheiben geschnitten
- EL Olivenöl
- Kokosmilch
- EL Currypulver
- TL Kurkuma
- TL Kreuzkümmel gemahlen
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- kleines Stück Ingwer , fein gerieben
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Saft von
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Joghurt natur