Vollkornbrot Rezept mit Dinkelmehl und Roggenschrot
Dunkles Brot als Vollkornbrot Rezept mit Dinkelmehl, Roggenschrot und Rübenkraut oder Zuckerrübensirup. Dunkles Brot Rezept für leckeres Deutsches Brot, das richtig traditionell schmeckt und leicht an Pumpernickel Brot erinnert. Das Brot muss etwas länger quellen, bekommt dadurch allerdings einen richtig leckeren Geschmack.
- Zeit: 525 Min.
- Portionen: 30
Quelle: Einfache Rezepte - Kochen und Backen einfach erklärt
Zutaten
- Dinkelmehl Vollkorn
- Dinkelmehl 630
- Roggenschrot
- Salz
- Buttermilch
- Rübenkraut
- Trockenhefe
- Sonnenblumenkerne