Kassleria chutneyn ja lohkoperunoiden kera
Oikeat lisukkeet tekevät tavallisesta kasslerista todellisen juhla-aterian. Tuoreista hedelmistä tehty chutney sopii erityisen hyvin porsaanlihan lisukkeeksi. Marinoimalla kasslerista saa vieläkin maukkaampaa. Tarjoile lisänä rapeakuorisia lohkoperunoita.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- kasslerviipaletta
- dl punaviiniä
- rkl soijaa
- tl kuivattua oreganoa
- tl suolaa
- valkosipulinkynsi
- sipuli
- omena
- rkl öljyä
- tl currya
- kiivi
- dl rusinoita
- perunoita
- dl neutraalinmakuista öljyä
- voita