Gelato con il latte di mandorla | Buttalapasta

La ricetta del gelato con il latte di mandorla è perfetta per chi segue un’alimentazione vegana, ma in generale per chi è a dieta e non vuole rinunciare al dolce estivo più conosciuto e amato. Infatti il latte di mandorla fatto in casa, quello senza zuccheri, è un ottimo alimento per perdere peso. Inoltre non contiene lattosio quindi è perfetto per gli intolleranti. Il latte di mandorla ha la stessa consistenza di quello vaccino ma vanta meno calorie, 40 in un bicchiere contro le 140 del latte vaccino, è più light anche del latte di soia, che ne ha il doppio. Inoltre ha un alto contenuto di vitamina E, è un antiossidante naturale che ritarda il processo di invecchiamento ed è fonte di altre vitamine, A e D, proteine, Omega 6, zinco, calcio, ferro, magnesio e soprattutto potassio. La vitamina B2 presente nel latte di mandorla aiuta a rafforzare le unghie e i capelli, oltre che ad idratare la pelle. Molto importante è l’alto livello di fibra naturale che aiuta a proteggere le pareti del…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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