Keitetty sianmakkara ja muhennetut juurekset
Sianlihamakkara, fläskkorv, on sianlihasta valmistettu raakamakkara. Se on yksi ruotsalaisista erikoisuuksista, joita tuskin sellaisenaan saa Suomesta. Kauppahalleissa ja isoissa tavarataloissa näkee meilläkin toisinaan samankaltaista makkarakiekuraa, jota joissakin perheissä harrastetaan esim. joulumakkarana. Raakojen sianmakkaroiden keitto vaatii malttia, etteivät kuoret halkea.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- sianlihamakkaraa
- sipuli
- laakerinlehti
- kokonaista maustepippuria
- tl suolaa vesilitraa kohti
- perunoita
- porkkana
- palsternakka
- voita
- dl vehnäjauhoa
- maitoa
- suolaa ja valkopippuria
- rkl karkeasiemenistä sinappia
- sinappia