Spargel Mit Hollandaise Und Butterkartoffeln
Lust auf ein klassisches Spargel Rezept Mit cremiger Hollandaise und Butterkartoffeln wirds ein Fest Einfach lecker typisch deutsch Hier gehts zum Rezept
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: de.crock.recipes
Zutaten
- frischer, weißer Spargel, geschält
- TL Salz
- TL Zucker
- EL Butter
- Liter Wasser
- festkochende Kartoffeln, geschält oder ungeschält
- EL ungesalzene Butter
- Frische Petersilie, gehackt, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Eigelb
- EL Zitronensaft, frisch gepresst
- ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- EL Wasser
- Prise Salz
- Prise Cayennepfeffer oder weißer Pfeffer