Aubergines met szechuanpeper
Aubergines met sojabonen en szechuanpeper uit de slowcooker. Verrassend vegetarisch recept, én sneller klaar dan op het fornuis.
- Tijd: 240 min
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- aubergines
- zout
- theelepels szechuanpeperkorrels
- lente-uien
- teentjes knoflook
- cm verse gember
- eetlepels Chinese rijstwijn
- eetlepels vegetarische oestersaus
- theelepel chilivlokken
- eetlepels lichte sojasaus
- eetlepels azijn
- eetlepel suiker
- eetlepel maizena
- eetlepels sesamolie
- gram gedopte edamame
- gram geroosterde pinda’s
- rode peper
- verse koriander