かぼちゃと豆のカレー
玉ねぎのみじん切りやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 670kcal ・たんぱく質 18.4g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 286g
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- かぼちゃ 180g
- 大豆の水煮 120g
- [A]にんにくのみじん切り 1/2かけ分
- [A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
- [B]玉ねぎのみじん切り 1個分（200g）
- [B]しょうがのみじん切り 1/2かけ分
- はちみつ 小さじ2
- 薄力粉 大さじ1
- カレー粉 大さじ1・1/2
- [C]水 1・1/2カップ
- [C]ホールトマト缶 200g
- [C]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
- [C]しょうゆ 小さじ2
- [C]ウスターソース 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
- ご飯 440g