Fraisier d'anniversaire
Le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour les 10 ans de mon fils... à tomber ! Et encore meilleur que chez le pâtissier !
- Temps: 90 min
- Portions: 10
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pour la génoise
- oeufs
- de sucre
- de farine et 1/2 sachet de levure
- Pour la crème mousseline
- de lait
- oeufs + 1 jaune
- de maïzena
- de beurre mou
- de liqueur de framboise ou fraise ou de kirsch ou de coulis de framboise
- Pour le sirop
- d'eau
- de liqueur de framboise ou de kirsch ou de coulis de framboise
- Pour le décor
- de fraises
- de pâte d'amandes rose