Salade fraîcheur de pastèque à la feta et menthe

Cette salade associe la douceur juteuse de la pastèque au caractère salé de la feta, créant un contraste saisissant en bouche. Le croquant du concombre et le piquant subtil de l'oignon rouge équilibrent l'ensemble, tandis que le jus de citron vert et la menthe fraîche apportent une vivacité bienvenue. Idéale pour les journées chaudes, cette préparation rapide et légère se sert très fraîche en entrée ou en accompagnement de grillades. Elle offre une solution simple pour intégrer des fruits dans une assiette salée tout en préservant des textures nettes et désaltérantes.

• Temps: 15 min
• Portions: 4

Source: Miammiam

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