Albóndigas
Albóndigas clásicas italianas – polpette – no pueden faltar en ningún repertorio gastronómico. Una delicia popular italiana, ya sea como plato principal, aperitivo o para comer en los puestos callejeros en conos de papel, las polpette representan un…
Fuente: Sanpellegrino
Ingredientes
- pan duro
- en trozos pequeños
- leche
- salchicha de res
- cerdo picado
- ternera picado
- mortadela
- cortada en cubitos
- huevos
- ligeramente batidos
- Parmigiano Reggiano
- Perejil picado fino
- Una pizca…