Pasta Alfredo
Pasta “Alfredo” al basilico Et af de klassiske kendetegn for det italienske køkken, og mere enkelt bliver det ikke. Retten kræver blot 3 ingredienser, nemlig fettuccine, smør og Parmigiano Reggiano. De første nævnelser om retten kommer fra år 900, hvor den blev serveret på 2 af Rom’s restauranter – Alfredo alla Scrofa og Il Vero …
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- gr frisk fettucine med æg
- gr smør
- gr Parmigiano Reggiano
- blade frisk basilikum
- Salt