ロールレタスのクリーム煮
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 合いびき肉 250ɡ
- レタスの葉 4枚
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルームの薄切り 5個分
- パン粉 大さじ3
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 「S&B スパイス&ハーブ ナツメッグ（パウダー）」 少々
- こしょう 少々
- 白ワイン 大さじ3
- 煮汁
- 水 1カップ
- 「S＆B スパイス＆ハーブ ナツメッグ（パウダー）」 少々
- 生クリーム 1/2カップ
- サラダ油 大さじ1/2