Spaghetti al merluzzo e pesto trapanese con ricotta, pomodori secchi e aneto
Il pesto rosso alla trapanese è una specialità tipica siciliana, un'idea buona - e anche veloce - per portare in tavola un piatto di qualità in pochi minuti. L'aggiunta del merluzzo rende il tutto ancora più prelibato, basta tagliarlo a pezzetti e rosolarlo a 'colpi di padella'. Attenzione a eventuali piccole lische, specialmente se lo servite ai bambini. Il consiglio del cuoco: l'aneto è un'erba aromatica dal sapore fresco simile al finocchietto, dosatelo a piacere, eliminando eventuali ciuffi anneriti.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pacchetto Spaghetti
- pacchetto Filetti di merluzzo
- pacchetto Pomodori Secchi
- pacchetto Ricotta
- Uvetta
- Aneto
- pacchetto Noci
- pezzo Aglio
- q.b. Olio d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe