Hamburguesa de pavo con cebolla caramelizada y patatas fritas

Untamos ligeramente las hamburguesas de pavo con aceite y las doramos en la plancha cuatro minutos por cada lado. Acompañamos de una cebolla caramelizada. Para ello cortaremos en tiras finas las cebollas rojas peladas. Las sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva y las cucharadas de azúcar moreno.Cuando comience a cocinarse la cebolla, agregamos las cucharadas de vino dulce y dejamos que se cocine a fuego suave hasta que la cebolla esté blanda. En una sartén agregamos el aceite, calentamos a fuego fuerte y freímos las patatas peladas y cortadas en bastones y ponemos a punto de sabor con una pizca de sal hiposódica .Servimos las hamburguesas de pavo acompañadas de la cebolla confitada y de las patatas fritas.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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