Kastanjekage fra Toscana
Castagnaccio alla toscana Den klassiske kastanjekage som stammer fra Toscana, er en traditionel kage fra området og tilberedes med kastanjemel og fyldes med for eksempel rosiner, pinjekerner samt drysses med rosmarin.
- Tid: 65 min
- Portioner: 8
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- gr sigtet kastaniemel -kan købes fra sidst på efteråret til hen på foråret, da m
- mælk
- vand
- spsk sukker
- spsk olivenolie
- gr pinjekerner
- kviste frisk rosmarin
- Salt