Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti.
I ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti sono una variante di una vera bontà classica del periodo di carnevale che si preparano un po’ in tutta Italia
- Porzioni: 20
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina tipo 00: 300 g
- Cacao amaro in polvere: 20 g
- uova: 2
- zucchero semolato: 30 g
- olio di semi: 20 g
- Liquore: 25 g
- Acqua: 20 g
- ricotta: 500 g
- zucchero semolato: 70 g
- Cannella in polvere: 1 cucchiaino