Spaghetti aglio e olio cremosi

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino cremosi sono un'evoluzione raffinata di un grande classico della cucina italiana. La ricetta conserva l’intensità e la semplicità della versione tradizionale, ma aggiunge una consistenza vellutata grazie alla mantecatura con acqua di cottura e un filo d’olio ben emulsionato. Un piatto perfetto per chi ama i sapori decisi ma desidera un tocco più morbido e avvolgente. Ideale da servire caldo, con un ciuffo di prezzemolo fresco e qualche rondella di peperoncino per completare.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: SiCucina.it

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