Nouilles ramen santé
Oubliez les ramens engouffrés à la hâte dans votre chambre d’étudiant! Faciles à préparer et polyvalents, ces bols de ramen permettent de réutiliser à merveille les restes du frigo. Garni d’un délicieux œuf mollet, ce mélange de nouilles, d’épices et d’ingrédients frais permet de satisfaire rapidement votre envie irrésistible de ramen.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- tasses de bouillon — 2 tasses de bouillon de poulet et
- tasses de bouillon de champignons
- carotte
- branche de céleri
- petit oignon
- gousse d’ail
- poignée de coriandre avec la tige
- portions de nouilles ramen — des nouilles de millet et des nouilles de riz brun
- c. à table de sauce soya faible en sodium
- c. à table de pâte de chili
- onces de champignons — un petit shiitake entier
- œufs
- jeunes bok choys, coupés en deux sur la longueur
- tasses de chou frisé sans les tiges, haché
- tasse de grains de maïs surgelés
- carotte, coupée en allumettes
- d’un petit chou rouge, tranché finement
- oignon vert, tranché finement en diagonale
- grand piment chili, tranché finement en diagonale