Sverdfisk med mandelskorpe
Mandelsmulene gir sverdfisken sprø skorpe uten å ta fra den smaken. Denne oppskriften er et interessant alternativ til vanlig grilling og den er like enkel.
Kilde: whirlpool.no
Ingredienser
- skiver Sverdfisk
- Appelsinskall
- Hakkede mandler
- skiver Gammelt brød av durumhvete
- ss Pecorino-ost
- noen blader Mynte
- noen kvister Merian
- etter smak Salt og pepper