Rizoto s divokými bylinami
Znalost bylin byla vždy hluboce zakořeněna v každodenním životě zemědělské rodiny a své využití najde i v kuchyni.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Roter Hahn
Suroviny
- rýže na rizoto
- středně velká cibule
- kopřiv
- listů amarantu
- olivový olej
- víno
- zeleninového vývaru
- šedého sýra nebo případně horský sýr ze salaše
- máslo na propojení
- hrst divokého tymiánu
- parmazán