Grøn dhal med asparges
Denne opskrift er fra Måltidskassen fra Coop, Den Grønne kasse. Kassen til dig, der elsker alt det grønne – eller bare gerne vil have noget mere af det. Der er fast 1 dag med fisk, 1 dag med kylling og 2 kødfrie dage. Der er fokus på sæsonens grøntsager, enkel og simpel mad med et tvist, som kan give inspiration til madlavningen.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. løg
- fed hvidløg
- dl olivenolie
- stilk bladselleri
- bundt grønne asparges
- stk. squash
- spsk. garam masala
- spsk. grøn karrypasta
- dl grønne linser
- vand
- stk. grøntsagsbouillon
- dåse kokosmælk
- håndfuld babyspinat
- stk. citron
- salt
- peber
- bundt koriander
- valnødder