豚肉、筍、高菜汁そば

材料

• 材料
• 豚バラスライス（塩胡椒で下味を付ける） 100g
• 筍水煮（細切り） 80g
• 高菜漬け（粗みじん切り） 40g
• 生高菜 適量
• しめじ 1/3パック
• にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
• 生姜（みじん切り） 小さじ1/2
• 長ネギ（粗みじん切り） 大さじ1
• 調味料
• サラダ油 大さじ1
• 塩胡椒 少々
• 醤油 大さじ1/2
• 砂糖 小さじ1/3
• 老酒または日本酒 小さじ1/3
• 鶏がらスープ 200cc