Maquereau aux herbes et tranches de citron au barbecue

Le maquereau aux herbes et tranches de citron au barbecue est un plat estival typique des repas en plein air. Ce poisson bleu, apprécié pour sa chair savoureuse et riche en oméga-3, se prête parfaitement à la cuisson au barbecue, où il développe des arômes fumés et une peau croustillante. L'association d'herbes fraîches et de citron apporte fraîcheur et équilibre, tout en atténuant la puissance naturelle du maquereau.Facile à préparer, cette recette demande peu d'ingrédients et ne nécessite pas de marinade longue. Il suffit de farcir les poissons d'herbes, de les garnir de rondelles de citron, puis de les griller quelques minutes de chaque côté. Servez-les avec une salade croquante, des pommes de terre vapeur ou une ratatouille pour un repas sain et convivial. Lancez-vous et profitez d'un barbecue parfumé et léger, idéal pour les beaux jours.

• Temps: 27 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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